はじめて作ってみましたよ(ゆかたま亭の『ちく玉丼』)

わたしが唯一作れる丼ぶりが、そぼろと玉子といんげん(もしくはグリンピース)でございます。 とっても簡単なので。これなら、レシピがなくてもオッケーです。テレビで料理の先生が玉子丼を作っていたのを見て、急に作りたくなったというわけです。 とは言っても、とろりとおいしい玉子や、つゆの加減とか……どうしようかなと思いつつ、ネットでいろんな方が作られているレシピをぱらぱらと見てみましたよ。 適当に作…

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あっさりふんわりやさしいね(とうふ処 赤坂 伊勢幸の『豆乳ドーナツ』)

ひさしぶりのドーナッツ。まりたまが買ってきましたよ。 牛乳じゃなく、豆乳のドーナツなのですね。まぁ、素敵。わたしは牛乳よりも豆乳を飲むほうが多いので、とってもおいしそう! 母がよくま~るいドーナツを揚げてくれていました。懐かしいですね。森永のホットケーキミックスを使って、よく作ってくれていました。きつね色みたいによく揚がり、表面がカリっとしていて、中もわりと固いタイプのドーナツ、おいしかった…

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花とハートの可愛いおやつ(紀ノ国屋ブランドの『プチフールクッキー』)

お花とハートの型の、可愛いらしいクッキーをいただきました。 花形は三種類、プレーン、レーズン、ナッツ。ハートはカカオのチョコレート。バターの風味がおいしくて、サクっとした食感がよいですね。 さすが、紀ノ国屋ブランドのおやつです。 味もですが、クッキーの形がとっても可愛いくて、そのまま置いておきたいくらいです。プチフールは、フランスの小さなお菓子のこと。ケーキもクッキーも、一口サイズなのがす…

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オーブンの中からほんわりと(ゆかたま亭の『バターミルク食パン』)

わたしが初めて作ったのが、食パンでした。天然酵母と三温糖と岩塩とお水だけ。 何年も何年も焼いていた、すごくシンプルな食パンでした。が、ついにバターの風味を入れた食パンを作ることにしましたの。 朝のテレビを見ていて、すごくおいしいバターや牛乳をたっぷりいれた食パンが見えていました。お客さんが、たくさんやってきて並んでおりました。 う~ん、画面を見ながら、いい香りがするんだろうなぁ……と思わず…

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初めて知ったよ、カリっと肉まん(東京コールドチェーンの『国産豚肉で作った肉まん』)

肉まんといえば、うちでは蒸し器を使って、冷凍の肉まんを使っております。 ちょっと時間はかかるけれど、ふ~かふ~かと幸せな気持ち。手にとるとほんとにやわらかく、はふはふしながらいただきますの。 でも、今日は違いますよ。ぜんぜん違うんです。そう、ふんわりやらかな肉まんの生地が、まったく違うんでありますよ。 いつもは、蒸し器に四つから五つを並べています。なので、冷蔵庫にひとつだけ残っていた肉まん…

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マーブル模様のはずなったのに(ゆかたま亭の『キャロブのバターケーキ』)

どうして上手にできないのかなぁ。シフォンケーキを焼いたときも、ちょっぴり不気味なマーブル模様ができました。 断面を見てみると、上から下へとどろ~りどろりとした、不気味な模様が出てきたという。そのことを思い出したしました。 といっても、シフォンケーキはとってもおいしかったので、オッケーなんですけどね。 やっぱり、正しく作るやり方があるんですよね。ネットでいろんな方が、美しいマーブル模様のケー…

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ベリーたっぷりケーキを作ろう(トーア産業の『冷凍 ミックスベリー』)

まりたまが買ってきた、冷凍のミックスベリーがみっちり入っておりますが、どれがどのベリーなのかいまいちわいからない~。 甘いブルーベリーとラズベリーしかわかりません……💦 その他はどれがどれなのかな?  調べてみると、レッドカラントと、ブラックベリーも、カシスも酸味がとっても強いんですね。まとめて食べてみたら、ぎゃ~すっぱい! となっちゃいました。ぶひぶひ~。 ヨーグルトにも、ミックスベリー…

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桜の花びらひらひらと(虎屋の『三種の羊羹』)

とってもおいしい、虎屋のミニ羊羹。おもかげ、新緑、夜の梅の三種類はいただいたことがありました。 いつもの紺色、緑色、紫色のパッケージですが、春の装いのようなデザインでした。桜の花、蝶々、梅の花、とってもかわいいです。 ひとつずつは小さいけれど、たくさん箱に入っているのでずっしりさんでございます。ありがたき幸せ。 昔は虎屋の羊羹って、ものすごく甘いと思っていたけれど、羊羹が変わったのか。それ…

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桜色のパイ菓子(🌸靖國神社の『うすあわせ さくら』)

やっと春めいてきましたね。また吉祥寺のⅯ子さんから、”パイ皮まんじゅう さくら”をいただきました。 箱がとってもきれいで、桜色でございます。作っているのは、株式会社 中村屋です。HPを見てみると、名前は”しっとりパイまんじゅう”とありました。 あずき・かぼちゃ・さつまいもの、パイまんじゅうというそうです。三つのパイ、どれもすごくおいしそうです。 いただいたのは、”パイ皮まんじゅう さくら”…

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のり弁が好きすぎたわたし(ゆかたま亭の『手間なし弁当』)

ほか弁ではなくて、家弁でございます。 家族が出かけると、お昼ごはんは好きなよ~いにいたします。 なんといっても、お弁当が大好き。大きな梅干し、お醤油をぬった海苔、胡麻もパラパラでございます。ものすごく簡単でシンプルでございます。 冷蔵庫の中を開けて見てみると、まりたまが作ったおかずがタッパーに入っておりました。これは便利でございます。 小松菜の煮びたしや、南瓜とちくわの煮物。冷食の唐揚げ…

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食べたくて食べたくて、買いに行きました!(和Weets だんご家族の『三種のだんごと芋ようかん』)

ああ、やっと食べることができました。久しぶりの「だんご家族」でございます。 なかなか行く用事がなかったのですが、まりたまがぱぱたまの車で、南越谷駅に行くというので、「やったね!」とばかりに、わたしも乗り込んでいきました~ん♪ あらまぁ、あいかわらず並んでおりますね。でも、手際がよいのであっという間に買えました。おだんご以外のおいしいものもいっぱいあるお店、ぜひごらんあれ。 ”きなこだんご”…

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あれに似ている気がします(山崎製パンの『りんごのケーキ』)

まりたまが買ってきた、りんごのケーキ。袋菓子なのですが、取り出すととってもゴージャスなアップルケーキじゃないですか。 まぁまぁ、素敵。まるで切り取ったパイナップルみたいで、思わずこっぐん。りんごシロップ漬けでございます。そんでもって、洋酒も入っておりますの。 生地の上にリンゴがずらずらと並んであり、あんずジャムがたっぷりとかかっております。本格的なアップルパイともうせませう。 さっそく食べ…

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