胡桃をくるんだ不細工パン(ゆかたま亭の『ヘルシーくるみパン』)

久しぶりに新作パンを作りました。大き目の食パンをいつも焼いていたのだけれど、夏になると添加物のないパンはカビやすく、冷蔵庫に入れなくてはいけません。となると、やっぱり固くなりがち。 というわけで、いつもの生地の半分の分量のパンを作ることにいたします。 でも、小型のパウンドケーキ型だとなんだかちんまりしすぎたので、型を使わず、こんな形にしてみました。 材料は小麦粉(はるゆたかブレンド)と、北…

続きを読む