思い出クッキーいつまでも(『グラノーナとフルグラ』)

クッキーふたたび.jpg久しぶりにオーブンでお菓子を作りました。何度も作っていたクッキー🍪でしたが、ノートに書いていたレシピをちゃんと見ないと、わからなくなってしまうという……。
すぐに大事なものを忘れてしまうわたし、でも、ノートに必ず書いているで助かります。
薄力粉、全粒粉、アルミフリーのベーキングブパウダー、キャロブパウダー。それから、常温にした卵、有塩バター(よつ葉バター)、キャロブ(チョコの代わりのパウダーやチップス)です。
でも、ずっと使ってなかったので、クルミやアーモンドがなくなっていました。キャロブを入れるだけだと、ちょっと寂しいので、よいものを入れることしましたよ。
わたしが好きなシスコのシリアルには、いちご、パイナップル、りんご・マンゴー・レーズンの5種類でした。カルビーのフルグルのココナッツとバナナ、コーンフレーク風味もおいしいですね。
キャロブはチョコ風味、ほんとに香ばしくておいしいです。でも、なくなったナッツがあっても、”ごろっとグラノーラ”&”Calbeeフルグラ”をざっくりと投入、ざくざく触感よいですね。なくなりかけたフレークも、クッキーに入れると便利でござりすね。
父が大好きだった、キャロブクッキー、久しぶりに焼きました。喜んでくれているかな。大きなクッキー、香ばしいお菓子、オシャレとは到底素敵じゃないんですが、おいしいクッキー。忘れないようにして、これからも作り続けようと思います(ゆ)

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