つやつや真っ黒爆弾 (澤田屋の甲斐銘菓『くろ玉』)

澤田屋さんのくろ玉をいただきました。久しぶりでございます。 つやつやの黒糖の羊羹がかかった、黄緑色のあんこがみっちり。青えんどう豆を煮て練った「うぐいす餡」なのです。 冷蔵庫でひんやりと冷やしていただくのがベスト。爆弾なんて書いちゃいましたが、うぐいす餡に黒糖羊羹がつやつやかぶっていて、お皿にのせるとほんとに可愛い和菓子です。 冷たい緑茶や、紅茶、珈琲にもあいますね。黒糖とうついす餡のコン…

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黒文字ってご存知ですか? (和久傳の『ささのか菓子希水』の『れんこん菓子西湖』)

和久傳(わくでん)という名の京都の料亭の、夏のおもたせのおやつです。おもわず、言葉も丁寧になってしまいますね。 またもや吉祥寺のM子さんからのいただきもの。これはまったく見たこともない、お店の名前も存じてない和菓子でござります。 というわけで、さっそく冷蔵庫に冷やしていただきました。おお、まるでわらび餅のようのやわらかさ。半透明でぷるぷるしているのが、なんとも涼しげであります。 さて、いた…

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まるで飲む和菓子 (株式会社たねやの『のどごし一番本生水羊羹』)

一夏涼風。栞に書かれた言葉が、涼しさを運んできましたよ。 水羊羹は大好きで、夏になるとかならず食べるおやつです。ときどき、スーパーで買ったものではずれがあったりして、堅すぎるとか甘すぎるとかそんな水羊羹に当たったことも(笑)。 でも、この素晴らしい水羊羹は、クオリティがすごいですよ。 いろんな水羊羹の種類を食べましたが、今まででいちばん瑞々しい気がします。ひと口食べておおっと驚く、おいしさ…

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透き通った夏の始まり (新潟大阪屋の『涼味 流れ梅』)

今年もまた、Fさんからの素敵なおやつをいただきました。新潟だけど大阪屋さんの、流れ梅ですの。 清らかな生果汁は、まるで梅酒のような味わい。くずきり風の涼菓なのだそう。食べてみると、くずきりみたいに堅くなく、寒天みたいなのがとってもちゅるちゅる。わたしはこの食感がだ~い好き♪ 小梅がふたつ入っているのも可愛くて、食べてみるとまさに梅酒の実のよう。種が入っていますのでご注意と書いてありますので、…

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小さな箱にずっしりつるりん (東京浅草 舟和の『芋ようかんとあんこ玉』)

舟和の芋ようかん・あんこ玉詰合せがセットになったかわいい箱。 雷門の大きな提灯が描かれております。 箱は小さいのだけど、手に取るとかなりずっしりしています。サツマイモがみっしりの芋ようかんと、つるんつるんの寒天をほどこしたあんこ玉。見ただけで、ごっくん。 緑茶でもいいし、珈琲や紅茶にもあいますよ。お値段もリーズナブルで、ヘルシーで、ほんとにずっと変わらない味。 和菓子の中でも舟和の芋よう…

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太陽の国 (味のくらやの『日向夏ようかん黄娘』)

宮崎駅直結フレスタ内お土産屋さんの一角にある“味のくらや”。 ここのお土産は毎日手作りしたものが店頭に並ぶ。日によってあるものないものがあるので、見つけたら必ずゲットしておきたい。生菓子は当日限りだけれど、帰る日の最後なら大丈夫。とにかくもちもち好きのもちもち星人にはたまらないお店。 お饅頭・羊羹・ゆべし・蒸し菓子・ゼリー・どら焼き・団子・あくまき…他色々。どれも絶品!店頭にすべてではないけ…

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楊枝の先で一寸お刺しくだされば (玉嶋屋の『玉羊羹』)

吉祥寺の仲良しさんから、玉嶋屋の玉羊羹を送っていただきました。 小さなゴム風船に入ったかわいい羊羹。子供の頃から大好きでしたの。なのになのに……脇腹から楊枝でぶっすりと刺すだなんて、そんなことできませぬ。おろろん。 なんてことはなく、これをぶちっと刺し、一瞬のうちにつるんとみずみずしい羊羹が出てくるのが楽しいのなんのって(鬼)。あったらあっただけ、ぶちっつるんっぼよよんっってやりたいくらいで…

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素敵なカップリング♪ (舟和の『芋羊羹』&AGFマキシムの『贅沢抹茶ラテ』)

大好きな舟和の芋羊羹、まりたまが東京大丸で買ってきてくれますた。最近、バラ売りをしてくれるようになったようです。おひとりさまが一本だけ食べたいってときにもありがたいです。 日持ちがしないから、どんと箱ごと買うと食べ切れなかったりしますしね。 それはともかく、秋だからかなんだかとっても芋羊羹がおいしいです。美味でございます。同じ芋羊羹でも、やっぱり微妙に違うのかも。甘くてまったりだけどあっさり…

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雪舞う富士は金太郎 (金多留満の『冬富士羊羹』)

本格的に冷え込んで、凍えるような寒さになってきた今日この頃。庭のバケツにたまった水が、2センチ弱の氷のお皿になっていた。2日たった今も形崩すことなく皿状態。寒いわけだ。地上でこんなに寒いんだから、さぞかし富士山は極寒なんだろうなぁ…。 20日に山梨へ行ったとき、ゲトしたのがこの切っても切っても富士山な羊羹。富士の下は黒糖羊羹、山のてっぺんは白小豆羊羹、そして空は黒胡麻羊羹、真っ黒な空からはらは…

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ふたりぼっち (あわ家惣兵衛の『黒豆羹』)

丹波のぷっくら黒豆が2つも入った黒豆羹は、マ○ナ○ラ○フの蒟蒻畑みたいなプチナ容器に入っている。葛粉のぷるふるとした中に黒豆がうまく2粒浮かんでいる。クリアケースに5個入っているんだけど、1コ失敗しちゃったのか沈んでいた。プロでもあるのねぇ(笑)。 ちっさい一口サイズなんだけど、大きな黒豆が入っているせいか、弾力あるふるふる羹のせいか、全体的に甘いせいか、思ったよりボリュームあり。お皿に出さず…

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