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心をこめて手作りケーキ(ゆかたま亭の『キャロブのシフォン』)

2019/02/23 14:42
明日は吉祥寺におでかけいたします。お買い物というより、お隣さんだったお姉さんみたいなおふたりさんと、久しぶりに会えるのがとても楽しみです。 お土産には、シフォンケーキを持っていこう思います。朝ごはんを作って、片付けて、洗濯ものを干して、掃除さくさく終わらせて、さっそくケーキを作りますよ~。 一番上の写真は、オーブンから出てきたばかりの状態です。もたもたせずに、シフォンケーキは急いで逆さにしなくては。それから一時間くらい待つばかり。ケーキは温泉状態です。掃除でもしていれば、..

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まるでチョコ風味(ゆかたま亭の『キャロブのシフォンケーキ』)

2019/01/20 15:15
シフォンケーキを何度もやっていたら、珈琲やココアをよく焼いていたものです。 最近はを使っておりますの。気づかなかったらチョコやココアみたいでございます。カカオかなと思いきや、イナゴ豆からできたチョコの代替なので、とってもヘルシーでございます。味もとってもおいしいです。 久しぶりに急に作りたくなって、朝ごはんを片付けたあとすぐに、シフォンケーキを焼きました。ほかにやることもあったのですが、冷蔵庫の中にタカナシの”特選北海道純生クリーム35”が入っていたので、キャロブのシフォ..

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雨の降る日はお菓子を焼こう2(ゆかたま亭のどでかクッキー計画)

2015/07/09 12:04
こちらは、丸めて押さえて焼くタイプ。 ちと手間はかかるけど、丸いのってやっぱり可愛い。というわけで、丸いクッキーを手際よく作るには、そう! 一個の分量を大きくするのであります。でもって、単純に大きなクッキーって嬉しいじゃないですか。小さなクッキーもかわいいけれど、大きなクッキーを出すと家族に喜ばれるので、だんだんデカくなってきました。 クリスマスのジンジャーマンクッキーみたいに、大きなクッキーは食べ応えもあるし、なんかうれしい♪ 一枚にいろんなナッツとかキャロブチップスと..

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雨の降る日はお菓子を焼こう1(ゆかたま亭の『楽ちんクッキー』)

2015/07/09 11:42
今年の梅雨はずいぶんと長くて、洗濯ものが乾かず困っておりまする。なんとなく、猫っちたちもしっとりしているような……。 晴れ女の私たち、野球場に行くのに雨にあったことがなかったのに、今年は降られましたっす。 そんなわけで、元気のでる無添加のおやつってことで、キャロブクッキーを節約バージョンで焼いてみました。 ひとつずつ丸めて平たくするよりも、大きな生地でまずでっかいクッキーを広げてオーブンで焼き、温度を変えるときに取りだしす。 思わず、でっかい一枚クッキーをかじってみた..

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