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幸楽苑で食べた、最高にヘルシーなラーメンかもね♬(幸楽苑の『ゆず塩野菜らーめん』)

2018/05/09 09:07
幸楽苑に行くと、わたしはいつも通りのものを食べたりしますが、まりたまは新作らーめんが出てくると、かならずオーダーいたします。冒険者だわ。というか、わたしが冒険しない性格だからなのね~。 メニューを開いて「ゆず塩野菜らーめん」の写真を見ると、いまだかつてないほどのヘルシーっぽいらーめんじゃないですか。まるでサラダがのっているみたいでありますよ。スープもギラギラしてなくて、爽やかそう!  無理やり、まりたまからちょびっと味見させてもらったら、いまだかつてないほどのさっぱりした..

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軽くてさくさく、そんでもってヘルシー♪(菓寮花小路の『油で揚げてないかりんとう お芋』)

2014/03/08 13:54
さてさて、ココロにおやつ@seesaaブログのおやつ初投稿はこちら。かりんとうでございます。てなわけで、さっそく張り切ってまいりましょう♪ かりんとうといえば、がっつりしてて、濃厚な黒蜜がてりてりと塗りこめてある、そんなイメージ。だけど、このかりんとうはスナックっぽい軽やかさ。 しっかりタイプのまっ黒なかりんとうがガリボリならば、さくふわみたいな感じです。中は自然なさつまいもの色、外はおしゃれに紫芋のパウダーまぶしているそうな。 なるほどなるほど。これをくださった方は、..

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プクーなハートビスケット(ゆかたま亭の『素朴すぎるビスケット』)

2008/02/25 20:25
可愛いハートクッキーで~す♪ と言いたいところですが、乾パンをソフトにしたような堅パンを軟弱にしたような、そんな素朴すぎるビスケットでございます。 いちばん近いのは、動物ヨーチや輸入もののアルファベットビスケットの、糖衣(砂糖がけ)を取り除いた状態でしょうか。なにせ原材料に、サクッとした食感やクリーミーな風味を醸しだすバターやマーガリンなどの油脂が入っておりませんので。でへへ。 ヘルシー重視のゆかたま亭のおやつはいつも同じような原材料なのですが、今回もまたコクのある油脂の..

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ヘルシーはおいしい?(ゆかたま亭の『ごまきなこスコーン』)

2007/12/26 20:50
なかしましほさんのオーガニックなレシピ「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」という本を少し前にご紹介しましたが、そのレシピを使ったおやつ第二弾はこれ。予告どおり、ごまきなこスコーンでございます。 原材料は、薄力粉、全粒粉、きび砂糖、塩、黒ごま、きなこ、ベーキングパウダー、豆乳、そしてレシピには菜種油とありましたが、私はグレープシードオイルを使いました。癖がなくて、シフォンにも愛用中。 材料をざくざくっと混ぜ合わせて、のばして型抜きをして、オーブンで焼くだけと、..

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