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ケーキの生地にブルーベリー(前田食品の『パンケーキミックス』)

2019/04/19 16:06
このあいだの、ミックスベリーを詰め込んだケーキ、赤いベリーがすっぱかったんですよね。どれがどれかわからなかったり……。 というわけで、ブルーベリーだけを生地にいれました。材料はパンケーキミックスです。小麦粉(国産)、砂糖、食塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)でございます。 その中にさらに、わたしはバターと三温糖をさらに入れました。あとは冷凍ベリーのブルーベリーの実を入れました。 いつもはミニサイズのケーキを作っていたのですが、今日は急に大きいサイズで作りたくなりまし..

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キャロブのカップケーキ(こだわり粉屋の『パンケーキミックス』)

2018/12/10 16:30
久しぶりにまた、カップケーキを作ってみましたよ。前回は、パンケーキミックスに溶かしバターを足して、サツマイモとバナナを入れたカップケーキでした。 シンプルで甘すぎないのがよかったので、また急に食べたくなってしまいました。 子供の頃から、カップケーキの形が大好きだったんですよね。ケーキ屋さんじゃなく、パン屋さんのですけどね。 カラフルだったり、クリームがたっぷりカップケーキに乗っていったり、それもとっても素敵ですけど。子供の頃の、思い出のカップケーキがやっぱり一番好きかな..

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パンケーキミックスで簡単に(ゆかたま亭の『紅玉ケーキ』)

2018/11/03 07:06
晩ご飯の前に数時間があるので、断捨離の続きをするか、ケーキを作るかを迷うわたし。 どっちも好きなことだから、う~ん。どうしよう。と思ったけれど、せっかくの紅玉が痛んでくるともったいない。ということで、ケーキを焼くことにいたしました。 買ってきたときはふつうのリンゴだったのに、切ってみると赤色がじんわりと果実に出てきてました。なんかきれいで、皮をむかずに一部分、赤いのを入れました。 サクサクと細かく切って、小さなお鍋にリンゴとバターを入れて少々煮込み。あとはバットで冷やし..

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涼しくなるとお菓子を焼きたくなりますね♬(ゆかたま亭の『マーマレードケーキ』)

2018/10/25 07:22
まりたまのお仕事の方たち、もしくは野球仲間のお友達から、いろんなおやつをいただきましたよ。ありがとうございます。 昨日はなぜか、朝の洗い物をしていたら、無性に焼き菓子を作りたくなったでありますよ。さめた焼き芋と、冷蔵庫に入ったままの真っ黒スポッティーバナナ。どちらも使わなくてはと思い、久しぶりにオーブンで作ることにしました。 今年の夏はすごい猛暑だったので、おやつはアイスクリームばかりだったなぁ。やっぱり、お菓子の季節は秋ですね。 焼き芋(紅まさり)とスポッティーバナナ..

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