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巣鴨のすっぱらしいおやつ(巣鴨ブランジェリー・トーストの『ラスク』)

2016/06/30 14:54
巣鴨在住のHちゃんからいただいた、びっくり素敵なおやつを紹介いたします。 フランスパンのラスクはいろいろありますが、こんなラスクは初めてでございます。なにが珍しいかといえば、カリカリしたラスクではなく、飴みたいにくっついていました。ひえ~。 最初はびっくりしましたが、食べてみたら今までにないおいしさにびっくり。レモンラスクのほうは、甘いだけじゃなく、すっごくすっごくすっぱいのです。パン生地とお砂糖とのハーモニーガ素晴らしいのです。 そしてもうひとつ、無花果のラスク。これ..

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ハテナまん? (巣鴨駿河屋の『肉まん・あんまん』)

2015/03/15 21:00
まりたまが野球仲間のⅯちゃんから、お気に入りの巣鴨駿河屋の肉まん・あんまんをいただいてきた。 ちょうど肉まんが食べたいと思っていたところなので、棚から肉まん♪ やっほ~い♪  早めに食べてと言われたそうで、今日のお昼にさっそく蒸し蒸し。きつねうどんと肉まん、あんまんごはんてちょっと不思議だけれど、好きなもの大会なのでオッケー。 Ⅿちゃんによると、ウスターソースじゃなく醤油と芥子で食べてねというわけで、肉まんをまずはいただきました。 焼きたてパンみたいにふわっとした生地..

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夜に食べるはお月様(田月堂の『二色月もなか』と『田毎の月』)

2008/10/05 16:45
「一度食べてもらいたいと思っていたお菓子がこれなんだよね」っと、巣鴨在住のHちゃんが持ってきてくれたのは、あの大原麗子さんのご実家の田月堂の和菓子。うわ~ん、すてきなものをぉ~ありがとぉ。 それは2つともお月様にちなんだ和菓子で、一番人気の特製田毎の月と二色月もなか。田毎の月は、見た目は和風ナボナ。 水田にうつった揺れる月のよう。ふわりとしたカステラ生地に柚子ジャムが入っている洋菓子風和菓子。この柚子ジャムの香がなんともいえず、いいのです。柚子の香って癒されるぅ。 二色..

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枝豆大福(栄泉堂岡埜@巣鴨)

2007/07/01 14:33
食いしん坊の私は、人様から美味しいものを頂く機会が多い。いつもじゅるるんっといやしん坊な顔をしているのだろうか…。はっはっは。これまた珍しい大福を頂いた。 みろり色の枝豆大福。さらりとしたお肌は、きな粉がかかっていて、ふんわりとしている。はむっとかじってみると、ほぉ! 皮はとっても柔らかで口当たりの優しい羽二重餅みたい。中には、荒くつぶした枝豆餡がたっぷりと入っている。皮の中に餡子っていうより、餡子を薄い皮で包んだ感じの大福。色の美しいこと、キラキラキラリでございまつよ。半..

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