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あっさりふんわりやさしいね(とうふ処 赤坂 伊勢幸の『豆乳ドーナツ』)

2019/04/17 14:44
ひさしぶりのドーナッツ。まりたまが買ってきましたよ。 牛乳じゃなく、豆乳のドーナツなのですね。まぁ、素敵。わたしは牛乳よりも豆乳を飲むほうが多いので、とってもおいしそう! 母がよくま~るいドーナツを揚げてくれていました。懐かしいですね。森永のホットケーキミックスを使って、よく作ってくれていました。きつね色みたいによく揚がり、表面がカリっとしていて、中もわりと固いタイプのドーナツ、おいしかったなぁ。 でも、この豆乳のドーナツは、真逆にふんわりのドーナツ、やわらかいのですね..

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上等なおめざだす(とらやの最中 小倉餡入り『弥栄』)

2018/10/15 08:15
まりたまが買ってきたのか、いただいたのか忘れてしまったのだけど……小さな虎屋の袋を渡されまして。おいしそうだから、半分置いといてねと言っておりました。 そりゃ、虎屋ですからね。半分こするですよ。なんだかんだ忙しいあいだに、最中の賞味期限が三日きれとりましたよ。 でも、最中も餡子も、そうそういたむことはございません。まりたまが、それなら食べちゃっといてと言われ、本日のわたしのおめざになりました。 というわけで、お白湯を飲むだけでいいやと思っていたのに、ぶひラッキー。おめざ..

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小さいけれど、たっぷり重たい♬(西洋菓子しろたえの『シュークリーム』)

2018/06/04 11:55
以前にも、まりたまが買ってきてくれたしろたえのシュークリーム。またまた、買ってきてくれました。 箱を開けると、だだ~んと六個も入っておりました。やふ~♬ ほんとに小さいシュークリームなのだけど、手のひらにのせるとその重たさにびっくり。最近のシューはかりかりしたものも多いですが、このシュークリームは昔ながらのやわらかなカワが、とっても懐かしい香り。 ほにゃほにゃっとしているけれど、ぼってりとたっぷりなカスタードクリームは、とっても濃い黄色がと~ろり素敵。 ひとつだけだと..

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レトロなお菓子が大好きだから(西洋菓子しろたえの『苺ロールとシュークリーム』)

2018/03/26 15:20
仕事帰りのお土産に、まりたまがしろたえのケーキとシュークリームを買ってきてくれました。じゃ~ん♬ わたしは訪ねたことがないのですが、ネットで調べていると、喫茶や陳列のケーキもレトロな雰囲気。紙袋も包み紙も、ほんとに素敵なのです。 まずは苺ロール(350円)でございます。昨今のロールケーキはふんわりがトレンドのよう。でも、このロールケーキの生地はとってもどっしり。 懐かしい気持ちになったのはなぜなんだろうと思ったら、ままたまが作ってくれていた玉子の風味お生地がみっちりとし..

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どっしりみっしりいい香り(K‐B KEIJIの『桜あんぱん』)

2017/08/11 11:56
まりたまが買ってきてくれた、K‐B KEIJIの桜あんぱん。久しぶりにいただきました♪ なんだ、アンパンかとあなどるなかれ。コンビニやスーパーの袋パンとはちと違う。 生地がふかふかだったり、空洞が多いあんぱんとはまったく別物。 生地はみっしり、餡子もみっしり、そしてパン生地の香りがなんとも素敵。だって、酒種が入っているのですから~♪  ああ、これがほんとのあんぱん、と思わずドイツのあんぱんだったことにはたと気づくわたくし。桜の塩漬けに小豆あんこ、そしてなんともいえない..

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どすこいさん(K-B KEIJIの『ポンパニッケルと桜あんぱん』)

2016/05/02 11:37
前回買えなかったパンを目当てに、カーベー・ケージに行って参りました。ずっしりと重いライ麦パン。ポンパニッケルはライ麦100%と栄養価高そうです。蒸し焼き食パンなんですって。珍しいねぇ。初めて食べた。 持つと岩のように重いのに、トーストするとサックリ軽くなるのです。ドイツパン特有の酸味が苦手なのですが、ほとんど酸味は感じられなく美味しく頂きました。ぼっそりしているので、カットするとパラパラと表面がこぼれます。 しつこいですが、ぼっそりさんなのでトーストしてもバターは伸びませ..

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