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金柑色でぽってりと(えびの市農業共同組合の『創作旬菓 きんかん』)

2019/03/31 10:22
お餅なお菓子って、ほんとに大好き。 その中に、あんこらしきものが詰まっていているのもよいですのう。 金柑はほんとにかわいい果物ですね。まりたまなど、買ってきて蜜づけにしたりしておりますよ。そのまま食べても、すごくおいしいですよね。 いただいた和菓子は、もちもちやわらか、水飴やいんげん豆と練っておりますの。手のひらにちょこんと乗せると、ふんにゃりなんとも素敵な触感。もっちり押したいたします。 一口で食べられるサイズですが、中の金柑色のお餅がもっちもち。 それにしても、..

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陽射しの中の金柑&わんこ(鵜戸神宮の『土産店つるやと可愛いわんこ』)

2017/03/25 09:26
鵜戸神宮をあとにして、トンネルをくぐった頃には、太陽がけっこう高く昇っていました。 桜を横目に階段を降りると、行きに開いていなかったお土産屋さんの前に柴犬が気持ちよさそうに寝ていました。あまりの気持ちよさげな表情に、なんだかほっこり♪ 店頭左には眩しいオレンジ色の金柑や大きな晩白柚・柑橘類が、右手にはおちち飴などのお土産品が並びます。 ふぞろい金柑が1パック200円とな! ──と3パックとおちち飴を沢山購入。 お店の奥様は、以前東京にすんでいらっしゃり料理研究家だっ..

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創作旬菓 きんかん洋風饅頭(えびの市農業協同組合TSKの『宮崎たまたま』)

2017/02/21 11:17
宮崎のきんかん「たまたま」ってご存知ですか? 名前がとってもカワイイのです。 甘くてフルーティーなきんかんの銘柄。そんなたまたまの風味を使った洋風のおまんじゅうなのだそう。 というわけで、ふたたび宮崎土産をご紹介。わたしの好きな桃山風のおまんじゅうであります♪ 桃山生地の中にまったりとした白あんが入っていて、中心にきんかんのペーストを練ったものが入っておりました。 なかなかのハーモニーでありました。緑茶でも珈琲でもよくあうおやつです。 上品な洋風まんじゅう、カワイイた..

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